Artikel in de Horeca special [nummer 2 - 2010]
De "dames reiziger" augustus 2008
Aardig, attent en niet duur |
||
|---|---|---|
Restaurant Lekker in Zutphen was al rookvrij toen het nog niet eens hoefde. Bovendien gebruikt de keuken biologische streekproducten en telt de kaart een groot aantal vegetarische gerechten. |
De ene dame wil licht en weinig eten, "Bedankt", zegt de ander. |
Daarna begint de iets te zware dame met artisjok. Nu is zij daar een uitgesproken liefhebber van. In haar leven heeft ze ere heel wat leeggeplukt. Dan valt het niet mee wanneer de artisjok te lang heeft gekookt. Er zit prima honing-mosterdsaus bij en het blijft heerlijk werk om alle blaadjes een voor een af te schrapen, maar het is net als met een te gare bloemkool, die verliest ook aan fut. Lekker, Stationsplein 59, Zutphen, 0575 517994. Wij dineerden voor € 86. |
« terug naar boven »
Delicious februari 2008 pagina 134
« terug naar boven »
De Stentor / Financieel Dagblad
« terug naar boven »
Vermelding in Special Bite 2008
|
|
||||||
« terug naar boven »
Vermelding in Libelle
« terug naar boven »
Vermelding in VT Wonen
« terug naar boven »
Aan tafel met..... van de website van Deli XL Kranen Lochem mei 2007
Restaurant Lekker in Zutphen
Even voorstellen:
Hans Wiedenhoff en Lisa Pit zijn de initiatiefnemers van dit sfeervolle en vooral moderne restaurant.
Zij hebben een lange horeca loopbaan in diverse bedrijven. Om maar een paar namen te noemen: restaurant de Zwetheul, Center Parcs, het Nederlands Openluchtmuseum, de Keizerskroon en de Mallejan. Lisa en Hans hebben de sfeer die zij in restaurant LEKKER hebben weten te creeren al lange tijd helder voor ogen. Een aantrekkelijke omgeving waar het aangenaam vertoeven is. Een adres waar vrienden kunnen afspreken om de tijd even te vergeten en om met volle teugen te genieten van al het lekkers op de kaart. Deze sfeer komt optimaal tot zijn recht door de centraal geplaatste keuken waar aan geluncht en gedineerd kan worden. Het is op deze manier mogelijk de koks gepassioneerd aan het werk te zien.
Met zo'n 40 zitplaatsen op de begane grond, verdeeld over verscheidene intieme tafels, doet het restaurant beslist kleinschalig en vriendelijk aan.
Ook is het mogelijk om met een klein gezelschap te vergaderen in het intieme zaaltje op de eerste verdieping van het restaurant.
Historie:
Er is wat het restaurant betreft nog niet veel historie daar het pas geleden, namelijk op 23 maart van dit jaar geopend is door de wethouder van Economische zaken de heer H.B.I. de Lange.
Het restaurant is gevestigd in het oude pand waarin vroeger het VVV zat, wat bij veel mensen uit de omgeving nog bekent bekend is tegenover het station van Zutphen.
De omgeving van het station kan worden gezien als het zakelijk centrum van Zutphen, dat in de toekomst nog uitgebreid zal worden door de vestiging van verschillende ondernemingen aan de achterzijde van het station.
Het restaurant is dus goed bereikbaar met de fiets,per auto, de trein of met de bus.
Horeca:
Restaurant Lekker is van dinsdag t/m zaterdag geopend van 11.00 uur tot 17.00 uur heeft men de keuze uit diverse gerechten te weten gezonde salades, heerlijke broodgerechten, maar ook diverse warme gerechten.
Tijdens het diner van 17.00 uur tot 22.00 uur kan men gerechten kiezen van de kaart of zelf een combinatie maken tussen twee verschillende gerechten.
Men werkt met verse en veel biologische producten en de gerechten zijn op mediteraine manier bereid.
Naast diverse vergader arrangementen in de aparte ruimte op de eerste etage waar een lunch of diner aan gekoppeld kan worden is er ook een mogelijkheid lunch te bestellen en deze af te halen. Voor de menukaart gaat men eenvoudig naar www. Restaurantlekker.nl
In de maanden april en mei 2007 krijgen de gasten 10% korting tijdens de lunch bij inlevering van hun visitekaartje.
Wat restaurant Lekker ook anders maakt is dat het nu al rookvrij is en dus de gasten de mogelijkheid bied om lekker te lunchen of dineren in een rookvrije omgeving.
Doelgroep:
Zoals al uit het voorgaande blijkt is het een restaurant dat zich richt op een brede doelgroep dus zowel de zakelijke als de particuliere markt.
Belangrijk voor dit ondernemerspaar is dat de gasten er van een heerlijke en eerlijke maaltijd kunnen genieten in een sfeervolle moderne omgeving.
Wat vind je minder leuk aan het werk:
Het antwoord op deze vraag is kort maar wel duidelijk, dit is toch geen werk, het is gewoon heerlijk om mensen te verwennen en het naar de zin te maken, dit is gewoon een levenswijze.
Hobby's:
De kinderen zijn natuurlijk erg belangrijk Hans en Lisa zijn de trotse ouders van twee zoontjes waarvan de jongste vlak voor opening geboren is.
En een heerlijke wandeling met de hond in het bos staat ook hoog op de lijst.
Maar op dit moment is de lang gekoesterde droom van een eigen restaurant een prettige tijdsbesteding.
Vakantie:
Zuid Europa geniet de voorkeur en in het bijzonder Zuid Frankrijk, heerlijke mediterain genieten in een aangenaam klimaat.
Restaurant Lekker
Stationsplein 59
7201 MH Zutphen
0575-517994
www.restaurantlekker.nl
« terug naar boven »
Recentie in SpecialBite mei 2007
|
|
| Eindelijk een ‘Lekker' in SpecialBite. Lekker is een frisse zaak, niet alleen vanwege de inrichting maar ook omdat het hier helemaal rookvrij is! Nu liggen er lentegroene kussens op de banken en stoelen, maar dat schijnt met het seizoen mee te wisselen. Net als de gerechten: salade van kip, appel, tomaat en blauwe schimmelkaas en jawel, Zutphense mosterdsoep. En tonijnsteak met balsamico en truffelmayonaise of in rozemarijn en olijfolie gemarineerde limousinelende met rode ui. Je kunt aan de bar eten maar leuker zit je op de stoelen met witleren zitting of op de lange zwarte bank tegen de muur. Aan het plafond hangen grote zwart-wit foto's met veel gezellige en gemoedelijke beelden die zo uit een lifestyle magazine kunnen komen. Eyecatcher is de foto aan de muur waarbij een dame van een grote olijf geniet… En dat doen wij hier absoluut ook. Niet een originele naam voor een restaurant, wel een terechte! |
« terug naar boven »
Eerste rookvrije restaurant is een feit
De Stentor woensdag 7 februari 2007
ZUTPHEN - De eerste echt rookvrije horecagelegenheid in Zutphen is binnenkort een feit. Het restaurant aan de Stationsstraat heet LEKKER. De opening staat gepland in de tweede helft van maart.
Even om te voorkomen dat een groot gedeelte van de Zutphense horecawereld nu protest aantekent: natuurlijk zijn er in onze Hanzestad gelegenheden die praktisch rookvrij zijn. Zo bleek ook uit een steekproef van deze krant vorig jaar augustus. Restaurant- en hotelhouders wijzen op menukaarten op de irritaties die roken veroorzaken, zetten geen asbakken neer, doen van alles om roken te ontmoedigen. In de grootste delen van gelegenheden heerst al een verbod, aldus het artikel uit de Stentor. Maar altijd zijn er uitzonderingen, zoals apart ingerichte rookruimtes. Een horecagelegenheid waar helemaal niet gerookt mag worden bestaat niet in Zutphen.
Maar die komt er dus wel. Mede-eigenares Lisa Pit vertelt dat LEKKER niet uit overtuiging rookvrij is, maar vanwege een aantal praktische redenen. Het past niet bij de open keuken die in het restaurant komt en het pand is niet groot. Daarnaast, en dat is de grootste reden, is rook niet goed voor de producten van het restaurant. Wij maken eerlijke en biologische gerechten, die niet goed tot hun recht komen als ze omringd worden door rook.
De gerechten staan hoog in het vaandel bij LEKKER, legt Pit uit. Het restaurant mikt op eerlijk, biologisch en vers. Dat was ook een van de redenen waarom Pit en partner Hans Wiedenhoff voor Zutphen kozen. 'Er is hier een grote markt voor eerlijk en biologisch. Bovendien heb ik in mijn jeugd in Zutphen gewoond en het is een leuke stad.'
De twee ondernemers willen proberen te regelen dat alle producten die ze gebruiken uit de regio rond Zutphen komen. 'We willen zo veel mogelijk uit de buurt vandaan halen. Bijvoorbeeld koffie van de Pelikaan, Zutphense mosterd en ijs van de lokale ijsboerderij. Maar de onderhandelingen lopen natuurlijk nog', aldus Pit.
LEKKER richt zich op de seizoenen. De menukaart en het interieur veranderen met de vier jaargetijden. In de lente wordt het restaurant bijvoorbeeld opgefleurd met limegroene kussens en kaarsen.
De open keuken biedt met een lage 'bar' (tafelhoogte) plek aan de snelle eters van het station. Tijdens de lunch richt LEKKER zich vooral op zakenlunches. De avond staat altijd in teken van het diner, dan is LEKKER een gewoon restaurant.
We zijn niet exclusief, we willen het laagdrempelig houden. We gaan bijvoorbeeld geen wijn laten voorproeven, iedereen kan gewoon per glas bestellen, aldus Pit. 'We brengen kwaliteit voor een betaalbare prijs.'
LEKKER mikt op eerlijk, biologisch en vers. Het eten komt uit de regio.
« terug naar boven »
door Anne den Heijer
